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【海乘攻略 1】 带你一起解锁邮轮工作的方方面面

作者:   来源:   日期:2017-11-29 12:56:00

        豪华邮轮海上乘务的专业人员,工作性质和空中乘务相近。但由于邮轮空间较大,属家庭式豪华邮轮客轮,就像一艘航行在海上的五星级大型度假酒店,各种设施一应俱全,集商务、会议、餐饮、美食、文化、休闲、娱乐、旅游、观光为一体,因此服务的范围和岗位远多于空乘。

邮轮上工作为个人的视野开拓,价值观的改变都是很有帮助的,另外邮轮工作还能在学习经验的同时,获得在陆地上没有的经济效益,将来回国或自创业都有帮助。

        在邮轮上工作你将积累经验,和来自100多个不同的国家的同事一起工作,在外语环境中,英语迅速提高,并有机会学习第三国语言,你将丰富的阅历,学习各国不同文化你将聚集人脉,结交不同国家的朋友学到先进的服务理念和管理经验,留下人生美好的回忆。

此外,工作期间接触到形形色色的国际成功人士,开拓眼界、自我提升。,扩大社交范围,免费周游世界,浏览最美丽的度假胜地的风景,饱览异国风情,品味多元文化;

发展前景大,置身于英语工作环境,能有效提高英语水平,接受国外先进管理,有利于日后出国深造;由于你拥有的豪华邮轮从业经验,下船后,能胜任五星级大酒店管理岗位,大部分星级酒店会给你很高的职位和工资。

        邮轮上工作为个人的视野开拓,价值观的改变都是很有帮助的,另外邮轮工作还能在学习经验的同时,获得在陆地上没有的经济效益,将来回国或自创业都有帮助。

      小编接下来为各位想去邮轮工作的小伙伴们在邮轮工作中的吃、住、行、一一分析, 下一章节将为大家讲解游、购、娱等方面。

 

 

1

 

 

        在邮轮上,有专门的普通员工食堂(Crew Mess)、管理人员食堂(Staff Mess)。其实并不是严格区分的,只是开放时间不同,错峰用餐。主要是为了满足多个部门、不同岗位的工作时间安排。

 

           举个栗子,午餐开放时间,普通员工食堂10:30——14:00的话,管理人员食堂11:30——14:30。这样午餐值班人员可以错峰、轮流用餐。

吃的内容,以西餐为主一般都是两条线,沙拉吧、热菜、水果、甜点。

 

l 沙拉

 

 

        一般是生的蔬菜、干果、豆制品,简单切过之后摆盘。通常有黄瓜、西红柿、西葫芦、玉米、胡萝卜、红菜(俗称大头菜)、鹰嘴豆、青橄榄、黑橄榄、葵花籽、豆芽、红太空椒、绿太空椒、捣碎的煮鸡蛋、紫甘蓝、小红萝卜、各种生菜、柠檬等等。可以自己调配各种沙拉酱、千岛酱、芝士、橄榄油作料。也会有类似午餐肉、火腿切片、芝士、苏打饼干之类的冷盘。或者是厨师加过调料拌好的沙拉,偶尔里面也会有虾、日式裙带菜、带子、扇贝、牛肉、芦笋等等。

 

 

 

l 主食

 

 

        有米饭、土豆泥、焗土豆、意大利面、千层面、意大利馅饼、披萨等等,偶尔也有饺子供应。

 

 

 

l 热菜

 

 

        肉类居多,烤鸡胸肉、炖牛肉、炖羊肉、猪排、牛排、鱼排、炸鱼......当然也有蔬菜,清水小油菜、焗花椰菜、焗西蓝花、水煮西葫芦......偶尔也有素拼的炒菜,胡萝卜、豆芽、青菜、西葫芦、加肉类一起,有点类似中餐的口味。

 

 

 

l 咖喱

 

 

        邮轮上经常会做咖喱,可能印度籍员工、东南亚员工比较多的缘故,牛肉、鸡肉、鱼、虾......各种咖喱,红的、黄的,绿的,绝对颠覆你对传统咖喱的看法。

 

 

l 汤

 

 

        奶油汤、清汤,一般会各有一种。奶油蘑菇汤、土豆汤、海鲜汤、龙虾汤、老鸭汤、牛肉汤等等。

 

 

l 甜点和水果

 

 

        一般每餐会有两到三种甜品,是甜到你发腻的那种。水果的话时令居多,根据航线不同也会有调整,但基本款为苹果、香蕉、梨、橙子。有时会有猕猴桃、火龙果、哈密瓜、西瓜之类的。

 

 

 

l 饮品

 

 

        一般是牛奶、柠檬水,其他口味果汁饮料。餐厅一般会有茶包供应,可以自制奶茶。也可以自制蜂蜜柠檬水,需要经常说话的员工,用得到!

 

上述列举,不是每顿都有这么多选择,而是轮流出现。

 

 

中国特色

 

 

        有的邮轮,员工餐厅里配备有微波炉,那可是中国员工的福音呀!挑选沙拉吧里的几味食材,橄榄油、酱油、醋、糖、盐一加,轻松一叮,香飘整个餐厅,当外籍同事闻到、看到aj娱乐首页登录自制的沙拉,都不禁叹为观止,纷纷来蹭饭。

 

 

 

福利

 

 

        有时邮轮上也会为员工举办美食街,一般在中午或者晚上,在后甲板的员工区,会有专门的各国各式美食供应,那可是大饱口福的好机会。

        有时下午也会不定期有冰淇淋、或者奶油华夫饼的特别供应,那就千万不要错过了。

        如果遇上运气好,因为包船或其他关系,邮轮空上一两天,那么员工就可能被安排到宾客自助餐厅,享用感谢宴,船上的高管、包括船长,都会来充当服务生哦!

 

 

需要注意的是

 

 

        在邮轮上是禁止员工自己在宿舍做饭的,也不允许带进来烹饪的设备。

        总体来说,不挑食的话,在船上,其实可以吃的不错的。而且升到了管理层经理以上级别,就可以去吃客区的自助餐厅啦!比起员工餐来,还是要好些的。

 

 

 

2

 

 

 

 

 

设施

 

 

 

        邮轮上一般基层岗位,都是住两人间。。

        两人间是上下铺,床铺有窗帘可供遮挡,宿舍房间内有衣柜、置物架、台桌、抽屉、冰箱、电视、座椅。

        有独立的卫生间,坐便器、洗漱台、梳妆柜、淋浴设施。

 

 

 

 

床铺

 

 

        床单、被罩、枕巾、浴巾,都可以在洗衣房的开放时间领取新的,用脏的寝具,直接扔在洗衣房的回收框里就可以了。枕头、被子如果需要更换,也是在洗衣房领取。当然,你也可以花钱请初级客房服务员(Bell Attendant)来帮你清扫房间,更换所有床品、寝具。不然平时自己打扫房间的话,可以去设施清洁部,借用吸尘器来清扫。

 

 

 

卫生

 

 

        邮轮上每隔一周左右时间,就要进行一次全船紧急逃生演习,而一般演习结束后,都会有相应的,员工宿舍卫生抽查工作。所以演习前一天倾倒垃圾、打扫宿舍卫生,基本是船上约定俗成的惯例了。如果卫生检查不合格,将会被通报到相关部门老大之处,再告知到本人,重新打扫,再度接受检查。可想而知,面子上是会非常难看的。所以,卫生这种事情,一定不要让别人看中国员工的笑话。

 

洗衣

 

 

        邮轮上一般有专门的员工自助洗衣房,也可以熨烫衬衣、西服,自备洗衣液、洗衣粉就可以了。建议再准备一个洗衣袋,防止跟别人的衣物搞混,也卫生。

 

 

 

自律

 

 

        邮轮在海上行驶,相当于一个小的社会空间,所以也会有它相关的条例和法规来约束员工的行为和准则。新员工上船,第一件事也会培训“零容忍原则”Zero Tolerance,告诉你哪些事情是绝对不可以碰触的底线,例如打人斗殴事件、性骚扰。

        而垃圾分类、扔到该扔的地方,这也是在邮轮在海上,生活在海上必须遵守的最基本保护环境的准则。所以说学会自律,在邮轮上是非常重要的。自律之下的自由,才是真正的自由。虽然每个人都有自己特立独行的脾气与禀性,但在邮轮上,要时刻记得自己的目标,也就是初心,当初为什么要选择上船工作?多问问自己,在冲动的时候,想想自己的初心。

 

 

 

 

        在邮轮上,不止省掉了吃住的费用,而且不像陆地的上班族,每天还要早起,赶地铁赶公交,干脆连距离都省了,出了宿舍,上了电梯,就到了单位,每天无形中,就多挤出了很大一部分睡眠休息时间。

        然而眼尖手利的小伙伴儿要说了,这不是美帝为了无形中更好地剥削么?哈哈哈!这都被你发现了......不过习惯了海上工作模式的伙伴们,回到陆地还真是不太适应,每天要提前早起好多呀......

        言归正传,除了单位和宿舍之间的距离,那么从陆地到邮轮的距离呢?

        问得好!第一次上船,一般邮轮公司都是会包机票的,即从签约的所在国城市、到邮轮上船的母港城市。一个合同结束,公司也会提供,从母港城市,返回你国家签约城市的机票,以犒劳你整个合同的付出。 

 

 赶紧关注aj娱乐首页登录的微信公众号吧,aj娱乐首页登录将在下一章节为你持续讲解邮轮上的生活情况。

 

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        豪华邮轮海上乘务的专业人员,工作性质和空中乘务相近。但由于邮轮空间较大,属家庭式豪华邮轮客轮,就像一艘航行在海上的五星级大型度假酒店,各种设施一应俱全,集商务、会议、餐饮、美食、文化、休闲、娱乐、旅游、观光为一体,因此服务的范围和岗位远多于空乘。

邮轮上工作为个人的视野开拓,价值观的改变都是很有帮助的,另外邮轮工作还能在学习经验的同时,获得在陆地上没有的经济效益,将来回国或自创业都有帮助。

        在邮轮上工作你将积累经验,和来自100多个不同的国家的同事一起工作,在外语环境中,英语迅速提高,并有机会学习第三国语言,你将丰富的阅历,学习各国不同文化你将聚集人脉,结交不同国家的朋友学到先进的服务理念和管理经验,留下人生美好的回忆。

此外,工作期间接触到形形色色的国际成功人士,开拓眼界、自我提升。,扩大社交范围,免费周游世界,浏览最美丽的度假胜地的风景,饱览异国风情,品味多元文化;

发展前景大,置身于英语工作环境,能有效提高英语水平,接受国外先进管理,有利于日后出国深造;由于你拥有的豪华邮轮从业经验,下船后,能胜任五星级大酒店管理岗位,大部分星级酒店会给你很高的职位和工资。

        邮轮上工作为个人的视野开拓,价值观的改变都是很有帮助的,另外邮轮工作还能在学习经验的同时,获得在陆地上没有的经济效益,将来回国或自创业都有帮助。

      小编接下来为各位想去邮轮工作的小伙伴们在邮轮工作中的吃、住、行、一一分析, 下一章节将为大家讲解游、购、娱等方面。

 

 

1

 

 

        在邮轮上,有专门的普通员工食堂(Crew Mess)、管理人员食堂(Staff Mess)。其实并不是严格区分的,只是开放时间不同,错峰用餐。主要是为了满足多个部门、不同岗位的工作时间安排。

 

           举个栗子,午餐开放时间,普通员工食堂10:30——14:00的话,管理人员食堂11:30——14:30。这样午餐值班人员可以错峰、轮流用餐。

吃的内容,以西餐为主一般都是两条线,沙拉吧、热菜、水果、甜点。

 

l 沙拉

 

 

        一般是生的蔬菜、干果、豆制品,简单切过之后摆盘。通常有黄瓜、西红柿、西葫芦、玉米、胡萝卜、红菜(俗称大头菜)、鹰嘴豆、青橄榄、黑橄榄、葵花籽、豆芽、红太空椒、绿太空椒、捣碎的煮鸡蛋、紫甘蓝、小红萝卜、各种生菜、柠檬等等。可以自己调配各种沙拉酱、千岛酱、芝士、橄榄油作料。也会有类似午餐肉、火腿切片、芝士、苏打饼干之类的冷盘。或者是厨师加过调料拌好的沙拉,偶尔里面也会有虾、日式裙带菜、带子、扇贝、牛肉、芦笋等等。

 

 

 

l 主食

 

 

        有米饭、土豆泥、焗土豆、意大利面、千层面、意大利馅饼、披萨等等,偶尔也有饺子供应。

 

 

 

l 热菜

 

 

        肉类居多,烤鸡胸肉、炖牛肉、炖羊肉、猪排、牛排、鱼排、炸鱼......当然也有蔬菜,清水小油菜、焗花椰菜、焗西蓝花、水煮西葫芦......偶尔也有素拼的炒菜,胡萝卜、豆芽、青菜、西葫芦、加肉类一起,有点类似中餐的口味。

 

 

 

l 咖喱

 

 

        邮轮上经常会做咖喱,可能印度籍员工、东南亚员工比较多的缘故,牛肉、鸡肉、鱼、虾......各种咖喱,红的、黄的,绿的,绝对颠覆你对传统咖喱的看法。

 

 

l 汤

 

 

        奶油汤、清汤,一般会各有一种。奶油蘑菇汤、土豆汤、海鲜汤、龙虾汤、老鸭汤、牛肉汤等等。

 

 

l 甜点和水果

 

 

        一般每餐会有两到三种甜品,是甜到你发腻的那种。水果的话时令居多,根据航线不同也会有调整,但基本款为苹果、香蕉、梨、橙子。有时会有猕猴桃、火龙果、哈密瓜、西瓜之类的。

 

 

 

l 饮品

 

 

        一般是牛奶、柠檬水,其他口味果汁饮料。餐厅一般会有茶包供应,可以自制奶茶。也可以自制蜂蜜柠檬水,需要经常说话的员工,用得到!

 

上述列举,不是每顿都有这么多选择,而是轮流出现。

 

 

中国特色

 

 

        有的邮轮,员工餐厅里配备有微波炉,那可是中国员工的福音呀!挑选沙拉吧里的几味食材,橄榄油、酱油、醋、糖、盐一加,轻松一叮,香飘整个餐厅,当外籍同事闻到、看到aj娱乐首页登录自制的沙拉,都不禁叹为观止,纷纷来蹭饭。

 

 

 

福利

 

 

        有时邮轮上也会为员工举办美食街,一般在中午或者晚上,在后甲板的员工区,会有专门的各国各式美食供应,那可是大饱口福的好机会。

        有时下午也会不定期有冰淇淋、或者奶油华夫饼的特别供应,那就千万不要错过了。

        如果遇上运气好,因为包船或其他关系,邮轮空上一两天,那么员工就可能被安排到宾客自助餐厅,享用感谢宴,船上的高管、包括船长,都会来充当服务生哦!

 

 

需要注意的是

 

 

        在邮轮上是禁止员工自己在宿舍做饭的,也不允许带进来烹饪的设备。

        总体来说,不挑食的话,在船上,其实可以吃的不错的。而且升到了管理层经理以上级别,就可以去吃客区的自助餐厅啦!比起员工餐来,还是要好些的。

 

 

 

2

 

 

 

 

 

设施

 

 

 

        邮轮上一般基层岗位,都是住两人间。。

        两人间是上下铺,床铺有窗帘可供遮挡,宿舍房间内有衣柜、置物架、台桌、抽屉、冰箱、电视、座椅。

        有独立的卫生间,坐便器、洗漱台、梳妆柜、淋浴设施。

 

 

 

 

床铺

 

 

        床单、被罩、枕巾、浴巾,都可以在洗衣房的开放时间领取新的,用脏的寝具,直接扔在洗衣房的回收框里就可以了。枕头、被子如果需要更换,也是在洗衣房领取。当然,你也可以花钱请初级客房服务员(Bell Attendant)来帮你清扫房间,更换所有床品、寝具。不然平时自己打扫房间的话,可以去设施清洁部,借用吸尘器来清扫。

 

 

 

卫生

 

 

        邮轮上每隔一周左右时间,就要进行一次全船紧急逃生演习,而一般演习结束后,都会有相应的,员工宿舍卫生抽查工作。所以演习前一天倾倒垃圾、打扫宿舍卫生,基本是船上约定俗成的惯例了。如果卫生检查不合格,将会被通报到相关部门老大之处,再告知到本人,重新打扫,再度接受检查。可想而知,面子上是会非常难看的。所以,卫生这种事情,一定不要让别人看中国员工的笑话。

 

洗衣

 

 

        邮轮上一般有专门的员工自助洗衣房,也可以熨烫衬衣、西服,自备洗衣液、洗衣粉就可以了。建议再准备一个洗衣袋,防止跟别人的衣物搞混,也卫生。

 

 

 

自律

 

 

        邮轮在海上行驶,相当于一个小的社会空间,所以也会有它相关的条例和法规来约束员工的行为和准则。新员工上船,第一件事也会培训“零容忍原则”Zero Tolerance,告诉你哪些事情是绝对不可以碰触的底线,例如打人斗殴事件、性骚扰。

        而垃圾分类、扔到该扔的地方,这也是在邮轮在海上,生活在海上必须遵守的最基本保护环境的准则。所以说学会自律,在邮轮上是非常重要的。自律之下的自由,才是真正的自由。虽然每个人都有自己特立独行的脾气与禀性,但在邮轮上,要时刻记得自己的目标,也就是初心,当初为什么要选择上船工作?多问问自己,在冲动的时候,想想自己的初心。

 

 

 

 

        在邮轮上,不止省掉了吃住的费用,而且不像陆地的上班族,每天还要早起,赶地铁赶公交,干脆连距离都省了,出了宿舍,上了电梯,就到了单位,每天无形中,就多挤出了很大一部分睡眠休息时间。

        然而眼尖手利的小伙伴儿要说了,这不是美帝为了无形中更好地剥削么?哈哈哈!这都被你发现了......不过习惯了海上工作模式的伙伴们,回到陆地还真是不太适应,每天要提前早起好多呀......

        言归正传,除了单位和宿舍之间的距离,那么从陆地到邮轮的距离呢?

        问得好!第一次上船,一般邮轮公司都是会包机票的,即从签约的所在国城市、到邮轮上船的母港城市。一个合同结束,公司也会提供,从母港城市,返回你国家签约城市的机票,以犒劳你整个合同的付出。 

 

 赶紧关注aj娱乐首页登录的微信公众号吧,aj娱乐首页登录将在下一章节为你持续讲解邮轮上的生活情况。

 

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电话:    023-63528623

冉老师:  15683811179

邮箱:    ccx15723384478@163.com

地址:重庆市渝中区两路口港天大厦

 

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